DIETAS Y PACIENTES ALERGICOS

La Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica y la Asociación Española de Alérgicos a Alimentos y Látex han lanzado www.alergogourmet.es , una web que ofrece recetas para alérgicos a ciertos alimentos que explica desde cómo hacer una tortilla de patatas sin huevo a una crema catalana sin leche. Son los propios afectados, familiares o alérgicos, quienes muestran las recetas que ellos mismos han tenido que seguir alguna vez y que, tras la supervisión de expertos, comparten en la red.